К этому подклассу принадлежит около 90% всех рыб. Скелет парных плавников у них образован веерообразно расположенными жесткими или мягкими лучами. Ряд Осетроподибни - Acipenseriformes.
Представители ряда характеризуются примитивными признаками: гетероцеркальним хвостовым плавником; наличием раструба и поперечного рта; горизонтальным расположением парных плавников; чешуей в виде больших ромбовидных костных щитков - «жучок», или «бляшек», - расположенной пятью рядами; хорда сохраняется на всю жизнь . Есть бризкальце. Однако уже развиваются верхние и нижние хрящевые дуги позвонков. Череп хрящевой, но сверху покрыт накладными костями. Жабры прикрываются костными жаберными крышками. Кости входят также в состав пояса грудных плавников. Итак, скелет у этих рыб хрящ-костный. Сохраняют они и некоторые другие признаки хрящевых рыб: в кишечнике имеется спиральный клапан, в сердце - артериальный конус. Оплодотворение наружное.
Осетроподибни в основном приспособились к придонного образа жизни. Подавляющее большинство - проходные рыбы, живущие в море, а размножаются в реках. Стерлядь и лопатоносы живут в реках и озерах. Осетроподибни распространены только в северном полушарии (Европа, Южная Америка, Северная Азия). В Украине - в водоемах бассейнов Черного и Азовского морей (6 видов).
Хотя плодовитость осетроподибних и высокая (от 1,5 тыс. до 5 млн. икринок), но поскольку половая зрелость наступает на 4-20-м году жизни, численность восстанавливается медленно, особенно при интенсивном промысле.
К этому ряду относятся осетр русский, осетр атлантический, белуга, севрюга, шип, стерлядь и др.. (Рис. 179).
Осетр русский (Acipenser güldenstädti) (длина тела-до 2 м, масса - до 24 кг) распространен в бассейнах Каспийского, Черного и Азовского морей. Нерестится в Волге, Урале, Днепре. Условия нереста ухудшились в связи со строительством гидроэлектростанций.
Белуга (Huso huso) - крупнейшая из осетровых рыб. В Азово-Черноморском бассейне распространенный ее подвид белуга черноморская (Huso huso ponticus). В возрасте ЗО лет достигает длины более 3 м и массы до 200 кг. Особи постарше встречаются редко (они могут иметь массу до 400 кг). С Черного моря заходит в Днепр, Южный Буг, Днестр, Дунай. С Азовского-в Дон, Кубань.
Стерлядь (A. ruthenus) (длина тела - до 125 см, масса до -16 кг) распространена в Дунае, Днестре, Южном Буге, Днепре. Изредка случается и в других реках. Легко поддается искусственному выращиванию и акклиматизации. Ряд Оселедцеподибни - Clupeiformes. Тело сплюснутое с боков, покрыто циклоидной чешуей. Боковой линии нет или она очень короткая. Голова не покрыта чешуей. Лучи плавников мягкие. Хвостовой плавник гомоцеркальний. Плавательный пузырь соединен с пищеводом и имеет отростки. Большинство этих рыб пелагические, питаются планктоном; образуют большие косяки. Наибольшее промышленное значение имеет сельдь океанический (Clupea harengus), распространенный в северной и субарктической частях Атлантического и Тихого океанов. Сельди держатся большими косяками. В возрасте 3-5 лет имеют до 30% жира. Живут 20-25 лет.
Сардина дальневосточная, или иваси (Sardinops sagax melanosticta) - морская рыба, распространенная в водах Дальнего Востока. В бассейнах Черного и Азовского морей распространены сельдь черноморский (Alosa Kessleri pontica), сельдь керченский (азовский - A. caspia tanaicà), тюлька (Clupeonella delicatula), шпрот черноморский (Sprattus sprattus), хамса (Engraulis encrasicholus ponticus).
Ряд Лососеподибни - Salo-niformes. Тело покрыто циклоидной чешуей. Есть так называемый жировой плавник, расположенный позади спинного. Скелет у многих еще полностью не скостенилий; в черепе немало хрящевых элементов. В некоторых сохраняется хорда. Плавательный пузырь соединен с пищеводом.
Всего лососевых в Тихом океане (рис. 180). Среди них большое промышленное значение имеют кета (Oncorhynchus keta), горбуша (О. gorbuschà), нерка (А. nerka), чавыча (О. tschawytscha), для которых характерны нерестовые миграции на значительные расстояния.
В бассейнах Черного моря распространен лосось черноморский - Salmo trutta labrax (длина тела - до 110 см, масса - до 24 кг). Ценный объект промысла. Для нереста заходит в реки на 100 и более километров.
В горных реках Крыма и Карпат водится форель ручьевая - S. t. morpha fario (длина тела - 25-60 см, масса -0,2-2 кг). Предпочитает скоротечным рекам с чистой водой, богатой кислородом. В жару держится вблизи источников или прячется под камни, коряги, где впадает в оцепенение, не питается. Имеет нежное, вкусное мясо, которое высоко ценится как деликатесный продукт.
Ряд Щукоподибни - Esociformes. Немногочисленная группа хищных рыб с сильно вытянутыми челюстями, вооруженными острыми зубами. Плавательный пузырь соединен с кишками. Типичный представитель ряда - щука - Esox lucius (длина тела - до 1,5 м, масса - до 35 кг). Распространена по всем наших пресных водоемах. Ведет оседлый образ жизни, держится прибрежной зоны, зарослей. Активный хищник. Питается рыбой, раками, лягушками, птенцами и др.. Добыча подстерегает и быстро схватывает благодаря широкой пасти. Быстрому движению способствует тело стреловидные формы. Окраска защитное: спина темная, брюхо белое, на серых боках желтоватые пятна с зеленым оттенком и поперечные полосы, которые маскируют рыбу среди зарослей. Ведет одиночный образ жизни. Табуны щук можно наблюдать только поздней осенью перед зимовкой и весной перед нерестом.
Ряд угреподобных - Anguilliformes. Представители характеризуются удлиненным змеевидные цилиндрическим телом, кожа покрыта очень мелкой чешуей, поверх которой имеется слой слизи. Брюшных, а иногда и грудных, плавников нет; спинной, хвостовой и анальный сливаются между собой.
Угорь обыкновенный, или европейский, - Anguilla anguilla (длина тела - до 2 м, масса - 4-6 кг) распространен в водоемах бассейна Балтийского моря, изредка - в реках, впадающих в Черное море. Сравнительно часто встречается в реках, и озерах Волыни, в частности в озере Свитязь. С одного водоема в другой может переползти по суше. Ведет ночной образ жизни. Осуществляет нерестовые миграции на расстояние до 8000 км. Нерестится в Саргассовом море на глубине 300-1000 м, после чего погибает. Листовидные прозрачные личинки подхватываются течением Гольфстрим и в течение трех лет пассивно мигрируют к берегам Европы. На четвертом году жизни маленькие угри заходят в реки Европы. Здесь они в течение 6-9 лет растут, накапливают жир. Мясо имеет высокие вкусовые качества. Угорь - ценная промысловая рыба, являются объектом промысла в Беларуси и странах Прибалтики. Морской угорь (Conger corner) изредка встречается в Черном море. Относятся также активные хищники - мурены (Muraenidae), распространены в тропических океанических водах.
Ряд карпообразных - Cypriniformes. Объединяет более 3200 видов рыб. Чешуя циклоидная, в некоторых тело голое. Передние позвонки видоизменились в косточки, которые соединяют плавательный пузырь с внутренним ухом, образуя аппарат Вебера, который усиливает слух. Плавательный пузырь соединен с кишками.
Подряд карпообразных - Cyprinoidei - объединяет в основном пресноводных рыб. На челюстях зубов нет; есть глоточные зубы. Молодежь почти всех видов питается зоопланктоном. Среди взрослых есть бентофагов, фитофаги, планктофагов, изредка хищники. Многие виды составляют основу промысла в пресных водоемах.
Сазан, или дикий карп, - Cyprinus сагрио (длина тела -70 см, масса - до 20 кг), распространен в тихих, стоячих или в водоемах с медленным течением, богатых растительность. Ведет придонный образ жизни. Питается личинками насекомых, ракообразными, моллюсками, семенами растений. Зимует в устьях рек в состоянии оцепенения. Сазан стал исходной формой для вывода нескольких пород домашнего карпа (чешуйчатого, зеркального, голого), которых человек выращивает в прудах. Все они неприхотливы к содержанию кислорода в воде, быстро растут, имеют вкусное и питательное мясо.
В прудах выращивают также линя (Tinea tinea), толстолобика (Hypophthalmichthys molitrix), белого амура (Cteno-pharyngodon idella). Ценными промысловыми видами являются тарань (Rutilus rutilus heckeli), лещ (Abramis brama), жерех (Aspius aspius), рыбец (Vimba vimba) и т.д.. Объектами спортивного и любительского рыболовства является голавль (Leuciscus cephalus), язь (L. idus), плотва (Rutilus rutilus), марена (Barbus barbus), караси (золотистый - Carassius carassius и серебристый - С. auratus) и др. . Карась серебристый стал исходной формой для вывода нескольких сотен пород декоративных золотых рыбок. Относятся также подряд Харациноподибни (Characoidei), представителями которого являются несколько видов пираний (Пираньи обыкновенная - Serrasalmus nattereri - опасная для человека) и подряд Гимнотоподибни (Gymnotoidei), к которому отнесен угорь электрический (Electrophorus electricus).
Ряд Сомоподибни - Siluriformes. Тело голое или покрыто костными пластинками. Кожа богата слизистыми железами. Вокруг рта содержится несколько пар усиков, на челюстях - несколько рядов мелких зубов. Голова широкая, слегка приплюснутая сверху, с широким ртом; туловище короткое, вальковатые; хвост длинный, сплюснутый с боков, снизу отороченный длинным анальным плавником.
В водоемах бассейнов наших внутренних морей распространен сом обыкновенный - Silurus glanis (рис. 181) (длина тела - до 5 м, масса - до 300 кг). Живет 80-100 лет. Хищник, поедает рыб, лягушек, моллюсков, водоплавающих птиц, водяных крыс. В период нереста самка из растительных остатков строит примитивное гнездо, самец охраняет до вылупления личинок. Живет одиночно. Зимует в ямах. Ценная промысловая рыба. Мясо вкусное и жирное. Разводят в прудах, где много непромышленной рыбы. Предстоит также сом электрический (Malapterurus electricus), распространенный в Ниле и реках Западной Африки.
Ряд Трископодибни - Gadiformes. У многих представителей на подбородке является непарный усик; имеют 2-3 спинных плавника. Брюшные плавники расположены под грудью или перед ними, их лучи часто расчленены. Чешуя циклоидная. Плавательный пузырь не соединен с кишками. В основном - морские рыбы, распространены в холодных и умеренных водах обоих полушарий. В пресных водоемах с трископодибних водится налим (Lota lota) (рис. 182). По способу питания - хищник. Активный зимой. В Черном и частично Азовском морях распространены средиземноморский налим (Gaidropsarus mediterraneus), мерланг черноморский (Odontogadus merlangus euxinus), хек обыкновенный (Merluccus merluccius). Важное промышленное значение имеют распространены в северных морях треска (Gadus morhua), пикша (Melagjgrammus. aeglefinus).
Ряд Колючкоподибни - Gasterosteiformes. Представители имеют трубкообразные вытянутое рыло. Перед спинным плавником являются острые крепкие колючки, по колючке есть и в брюшных плавниках. Выраженная забота о потомстве.