Тела - предметы вокруг нас.
характеристики тел.
Длина. В международной системе измерения (СИ) за единицу длины принято метр (м). Используют и другие единицы измерения длины: миллиметр (мм), сантиметр (см), метр (м), километр (км).
Масса. В системе СИ за единицу измерения массы принято килограмм (кг). Используют и другие единицы: мг (мг), грамм (г), тонна (т).
Объем. Основная единица измерения объема - кубический метр (м3). Объем жидких тел измеряют в литрах (л), а также миллилитрах (мл), микролитров (мкл).
Плотность. Это масса вещества в единице объема. Основная единица плотности - кг/м3.
Вещества - это то, из чего состоят тела.
Органические вещества входят в состав живых организмов и после их гибели разлагаются до неорганических с участием микроорганизмов - бактерий и грибов.
Свойства веществ
Физические свойства веществ
Агрегатное состояние. В природе вещества находятся в твердом, жидком и газообразном состояниях.
Теплопроводность - способность вещества проводить тепло, или процесс передачи теплоты в результате хаотического теплового движения молекул и атомов.
Пример этого свойства веществ - нагрев воздуха в помещениях от движения горячей воды в теплосети.
Наибольшая теплопроводность у металлов, наименьшая - в воздух.
Электропроводность. Вещества делятся на проводники электрического тока (металлы) и диэлектрики (резина, пластмасса).
Температуры плавления и кипения. Это температуры, при которых вещества изменяют агрегатное состояние из твердого в жидкое и из жидкого в газообразное.
Химические свойства веществ
Вещества вступают в химические реакции - взаимодействуют с другими веществами так, что в результате образуются новые соединения.
Если на кусочек мела капнуть кислотой (например соляной), то мел исчезнет, оставляя пену:
.
Органические вещества (белки, жиры, углеводы) вступают в сложные биохимические реакции. В результате процессов биосинтеза организмы синтезируют соединения для строительства собственных тел. Органические вещества могут распадаться на более простые или неорганические вещества. Различные классы органических веществ могут взаемоперетворюватися (углеводы - в жиры и, наоборот, белки - в жиры и углеводы).
Молекулы. Атомы. Химические элементы
Молекулы - мелкие частицы вещества, сохраняющие его химические свойства. Молекулы состоят из атомов. Атомы - мельчайшие химические неделимые частицы молекул, или пылью химического элемента.
Химический элемент представляют атомы того же вида. Химические элементы принято обозначать специальными символами, например: кислород - О, Карбон - С, водород - Н, иод - I.
Молекула атмосферного кислорода состоит из двух атомов кислорода -. Молекула воды состоит из двух атомов водорода и одного атома кислорода -. Алмаз и уголь имеют одинаковую химическую формулу - С. Формула молекулы углекислого газа -. Существуют молекулы, в состав которых принадлежат сотни атомов, это, например, белки.
Атомы имеют сложное строение: ядро, состоящее из протонов и нейтронов, на определенном расстоянии от которого движутся электроны. В каждом атоме число протонов (положительно заряженных частиц) равно количеству электронов (отрицательно заряженных частиц). В целом атом электронейтральной, потому что в нейтронов заряда нет. Химические элементы имеют постоянную количество протонов (заряд ядра) и отличаются друг от друга химическими свойствами.
Молекулы в веществах находятся на определенном расстоянии друг от друга. Это расстояние определяет агрегатное состояние вещества. Схематично это можно обозначить так: Твердый
состояние Жидкий
состояние Газообразный
При нагревании расстояние между молекулами увеличивается, а вследствие охлаждения или давления - уменьшается.
Движение молекул
Атомы и молекулы в веществах находятся в постоянном беспорядочном движении. Твердые частицы вещества, растворенного в жидкостях или газах, постоянно сталкиваются с молекулами, беспорядочно двигаются, и изменяют направление своего движения. Это явление получило название броуновское движение по фамилии английского ботаника Роберта Броуна, описавшего его в 1827 г.
Диффузия
Возьмем стакан с водой и осторожно (по краю) Налейте в нее небольшое количество растворенного акварельной краски. Сначала граница между жидкостями хорошо заметна, но через некоторое время раствор без перемешивания становится однородным. В процессе смешивания двух растворов вещества перемешиваются, переходя из области высокой концентрации в область меньшей концентрации.
Простые и сложные вещества
Вещества делятся на простые и сложные. Молекулы простых веществ состоят из атомов одного вида (,, C).
Молекулы сложных веществ состоят из атомов различных видов (,, CO). Сложные вещества в химических реакциях могут распадаться на более простые:
.
Чистые вещества и смеси
Чистые вещества содержат молекулы одного вида и должны строго постоянные физические свойства.
Смеси содержат молекулы разных видов. Почти все вещества в природе встречаются в виде смесей.
Смеси бывают однородными и неоднородными. В однородных смесях даже с помощью микроскопа нельзя обнаружить частицы других веществ (например, растворы соли и сахара в воде). В неоднородных смесях невооруженным глазом или с помощью микроскопа можно найти частицы других веществ (например, смесь воды с мелом или глиной).