Отрасли сельского хозяйства, которые следует развивать с Украиной
высокими темпами для удовлетворения потребностей населения и улучшение структуры питания.
Сельское хозяйство является одной из ведущих отраслей экономики Украины. Страна не только обеспечивает себя основными видами продовольственных товаров, но и экспортирует сельскохозяйственную продукцию. На продукцию сельского хозяйства и пищевой промышленности приходится около 13% экспорта. Однако отдельные отрасли сельского хозяйства Украины находятся в кризисном положении, что отражается на структуре питания населения. За годы независимости наблюдается уменьшение объемов производства продукции животноводства. Так, производство мяса за годы независимости уменьшилось более чем вдвое. Соответственно уменьшились и посевы фуражных культур и сенокосов, предназначенные для изготовления кормов.
В последние годы наметилась тенденция сокращения площадей посевов под сахарной свеклой, что привело к уменьшению валового сбора этой культуры и необходимости импортировать сахар.
Не соответствует современным запросам населения и обеспечение фруктами и овощами.
Так, с целью улучшения качества питания Украинской необходимо направить усилия на развитие интенсивного животноводства, садоводства, виноградарства, восстановления сахарной отрасли.