Аграрная реформа. В конце 80-х гг. XX в. на агропромышленный комплекс Грузии приходилось более половины ее валового продукта. Грузия вывозила плодоовощную продукцию, цитрусовые, вино, минеральные воды. чай.
Начиная с 1990 г. агропромышленный комплекс, как и вся экономика, оказался в глубоком кризисе. Резко сократилось производство, развалились производственная и социальная инфраструктура села, пришли в упадок мелиоративные системы и животноводческие комплексы. На грани исчезновения оказались многолетние насаждения, были свернуты работы по защите растений, парализованы ветеринарная, селекционная, племенная службы. В связи с распадом сложившихся связей между бывшими республиками Советского Союза произошло сокращение производства основных культур специализации — чая, плодово-ягодных Культур. В то же время увеличилось производство зерна, картофеля, овощей, необходимых для обеспечения потребностей населения самой Грузии. С началом аграрном реформы обвальный процесс деградации аграрного сектора удалось приостановить.
Аграрная реформа предусматривает установление частной собственности на землю и утверждение новых организационных форм производства.
Все земли были отнесены либо к фонду государственных земель, либо к фонду реформ. К государственным отнесены земли, закрепленные за экспериментальными хозяйствами, опытными станциями, учебными и научно-исследовательскими учреждениями, племенными хозяйствами, занятые тепличными комбинатами и птицеводческими комплексами. За счет фонда земельной реформы можно было организовать хозяйства всех форм собственности.
На начало 1997 г. от общественных хозяйств в частную собственность без какого-либо возмещения было передано 55% обрабатываемых земель (более 40% всех пахотных земель и свыше половины многолетних насаждении). Парламент Грузии принял закон об аренде земель сельскохозяйственного назначения физическими и юридическими лицами. На базе колхозов и совхозов созданы сельскохозяйственные кооперативы, акционерные общества, казначейские хозяйства, я также хозяйства и организации других форм, предусмотренных законом Грузии «О предпринимательстве». Уже в 1996 г. в производстве валовой сельскохозяйственной продукции доля частного сектора составила 91%. Ведется работа по формированию рынка земли. На втором этапе аграрной реформы предусмотрено окончательное реформирование хозяйств и создание условии для повышения эффективности хозяйствования на земле путем объединения на добровольной основе собственников земли и формирования инфраструктуры производства.
В настоящее время в структуре сельскохозяйственной продукции по категориям хозяйств преобладает продукция хозяйств населения и фермерских хозяйств.
Разработана «Концепция аграрной политики Грузии», рассчитанная на 10 15 лет. Основная цель аграрной политики состоит в том, чтобы обеспечить продовольственную безопасность страны.
Важное условие осуществления реформ в АПК — совершенствование банковского обслуживания комплекса, для чего необходимо создание системы филиалов Агропромышленного банка, ипотечных и земельных банков.