Пищевая промышленность Туркменистана в советские времена не была отраслью специализации Туркменистана. Выделялся построенный в 1980-е гг.
первый в СССР завод по производству питьевой воды (15 млн бутылок в год). По выпуску растительного (хлопкового) масла на душу населения Туркменистан делил первое место с Молдавией. Остальные отрасли (мясная, молочная, мукомольная) ориентировались на местное потребление. Благодаря значительным уловам рыбы в Каспийском море, в реках и Каракумском канале, Туркменистан обеспечивал себя рыбной продукцией.
В настоящее время для обеспечения населения необходимыми продуктами питания во всех велаятах строят предприятия различных отраслей пищевой промышленности. Часто это мини-заводы, ориентированные на местное потребление.