Химия
Теория кислот и оснований Льюиса, в отличие от теории Бренстеда, является более общей. Согласно этой теории основанием считается любая частица (атом, молекула или анион), способная отдавать электронную пару для образования ковалентной связи
Согласно теории Бренстеда, любое соединение, способное присоединять протон, может выступать в роли основания; это могут быть как нейтральные молекулы, так и заряженные частицы.
В зависимости от природы элемента, который связан с атомом водорода, кислоты разделяют на четыре основные группы:
1. ОН-кислоты: карбоновые кислоты, спирты, фенолы и др.
2. SH-кислоты: тиолы, тиоловые кислоты и др.
Согласно теории Бренстеда, кислотой называют соединение, способное отдавать протон, т. е. кислота — донор протона, а основание — соединение, способное присоединять протон, т. е. основание является акцептором протона.
Сопровождаются изменением степени окисления атома углерода, являющегося реакционным центром. Механизм реакции окисления органических веществ достаточно сложен.
Наиболее широко в органической химии используют классификацию химических реакций, основанную на представлениях об их механизме. Учитывается способ разрыва химической связи, природа интермедиатов, природа реагента и другие факторы.
Конформационная (поворотная) изомерия обусловлена вращением атомов или атомных групп вокруг одной или нескольких простых т-связей. В результате вращения вокруг С—С-связей молекулы могут иметь различные пространственные формы, которые называют конформациями.
Причиной возникновения геометрической изомерии является отсутствие свободного вращения вокруг а-связи. Этот вил изомерии характерен для соединении, содержащих двойную связь, и для соединений и циклического ряда.
Смесь равных количеств энантиомеров оптически неактивна, ее называют рацемической смесью (рацематом). Рацематы отличаются от индивидуальных энантиомеров физическими свойствами, они могут иметь различную температуру плавления, растворимость; отличаются спектральными характеристиками.
В номенклатуре наряду с названием соединения указывают также конфигурацию и направление вращения плоскости поляризованного света. Последнее обозначают знаком (+) для правовращающего изомера или знаком (—) для левовращаюшего изомера.