Опыт 8. Реакция с металлическим натрием
Одноатомные спирты, содержащие 3 - 8 атомов углерода, легко обнаруживают реакцией с металлическим натрием:
К 2 - 3 капель безводной пробы одноатомного спирта осторожно добавляют кусочек (0,05 г) натрия.
Выделение водорода, которое сопровождается растворением металлического натрия, указывает на наличие активного атома водорода в составе гидроксильной группы спиртов.
Опыт 9. Реакция с сероуглеродом на первичные и вторичные гидроксильные группы (ксантогенова реакция)
Первичные и вторичные спирты в присутствии щелочей реагируют с сероуглеродом, образуя растворимые в воде соли алкилксантогенатив [37, 38]:
Соли алкилксантогенатив в реакции с водными растворами солей меди (II) образуют коричневые осадки меди (I) ксантогената:
Для определения третичных спиртов эта реакция непригодна.
Пробу исследуемого вещества (спирта) растворяют в 1 мл эфира. Добавляют 1 каплю CS2 и несколько крупинок гидроксида. Смесь перемешивают и немного подогревают на водяной бане. Добавляют каплю 2% раствора меди (II) сульфата. При наличии в пробе гидроксильной группы образуется коричневый осадок меди (I) ксантогената.
Опыт 10. Окисление спиртовых гидроксильных групп хромовой смесью
В сухую пробирку добавляют 2 капли этилового спирта, 1 каплю 1М раствора серной кислоты и 2 капли 0,1 М раствора калий дихромата. Нагревают оранжевый раствор до изменения окраски на сине-зеленый:
Опыт 11. Реакция на многоатомные спирты
Большинство многоатомных спиртов образуют хелаты - меди (II) гликолят, хорошо растворимые в воде и имеют ярко-синюю окраску:
В пробирку вносят несколько капель 3% раствора СuSO4-5Н2О и 3 - 5 капель 5%-го раствора NaOH - образуется голубой осадок куп-рум (II) гидроксида. Добавляют 3 капли исследуемой пробы (глицерин, этиленгликоль), осадок быстро растворяется и раствор приобретает интенсивного синего цвета.
С раствором соли меди (II) α-аминокислоты и α-аминоспирты тоже образуют растворимые соединения синего цвета.
Опыт 12. Реакция на фенолы
Большинство фенолов дает интенсивную окраску с раствором железа (iii) хлорида за счет образования комплексных соединений (complex compounds) железа (III).
Окраска, как правило, синий или фиолетовый. В сложных фенолов, имеющих заместители в ядре, оно бывает зеленым или красным.
В пробирке растворяют несколько кристаллов или одну каплю пробы фенола в 1 мл воды или хлороформа. При встряхивании добавляют 1 каплю 1%-ного водного раствора железа (iii) хлорида. При наличии фенольного гидроксила мгновенно появляется интенсивную окраску.