Орган (от греч. Organon орудие, инструмент) это обособленная часть тела имеет определенное строение и выполняет определенную функцию. Органы образованные обычно комплексом тканей, но только одна из них преобладает, как, например нервная ткань в головном мозге.
Все органы, которые объединены анатомически и осуществляют определенную функцию организма, образуют физиологическую систему органов. В организме человека различают следующие физиологические системы органов: опорно-двигательную, пищеварительную, кровеносную, лимфатическую, дыхательную, покровную, половую, нервную, эндокринную и выделительную систему.
Зато временное объединение нескольких физиологических систем с целью выполнения одной из функций живого, называется функциональной системой органов. В частности, дыхания обеспечивается работой не только дыхательной, но и опорно-двигательной, кровеносной и др. систем.
Согласованное взаимодействие этих систем органов достигается за счет сложной системы нейрогуморальной регуляции, осуществляемой нервной и эндокринной системами.