В состав выделительной системы входят почки, мочеточники, мочевой пузырь и мочеиспускательный канал. Почки - это парные бобовидные органы, лежащие в поясничной области брюшной полости со спинной стороны. Функция почек заключается в образовании мочи.
На поперечном срезе почки выделяют корковое и мозговое вещество, а также почечную лоханку. Функциональной единицей почек енефрон. В каждой почке находится до 1 000 000 нефронов. Нефрон состоит из капсулы Шумлянского-Воумена, охватывающая клубочек капилляров и канальцев, соединенных петлей Генле. Капсулы многих нефронов находятся в корковом веществе, тогда как петли Генле и часть канальцев проникают в мозговой.
Конечные продукты обмена веществ, особенно аммиак, который образуется в процессе распада белков, могут быть чрезвычайно токсичными для организма, поэтому их нужно выводить. В организме человека выделение осуществляется через мочевыводящую, пищеварительную, дыхательную системы, потовые и сальные железы кожи. Однако ведущую роль в этом процессе жизнедеятельности играет выделительная система.