Грибы-паразиты являются возбудителями многих болезней растений, животных и человека. Известно всем заболевания «стригущий лишай» вызывает гриб микроспор. Из грибов, паразитирующих на растениях, распространенные трутовики, головневые грибы, иржасти грибы и т.д..
Они поражают овощные и злаковые культуры, деревья, кусты, (ил. 55.1 и 55.2). У человека и животных они чаще всего поражают кожу.
Грибы-паразиты часто вызывают тяжелые заболевания растений и животных, чем наносят большой ущерб сельскому хозяйству, пищевой и лесной промышленности. Многие грибов являются возбудителями грибковых заболеваний человека, получивших общее название микозы. Химические вещества некоторых грибов применяют в медицине для лечения различных болезней. В сельском хозяйстве их могут использовать для борьбы с вредителями.
Какие особенности строения и жизнедеятельности грибов-паразитов?
Одни грибы-паразиты приспособлены к наземному образу жизни, а другие, которых среди грибов большинство - в теле своего хозяина. Крошечная спора гриба разрастается и образует нити, оплетают ткани, проникают в клетки. Гриб начинает использовать вещества клеток, вызывая в конце концов их отмирание. Паразитические грибы имеют различные способы заражения. Есть паразиты, которые проникают в организм через поврежденные места (после повреждения насекомыми, градом, морозом). Сначала они развиваются на поврежденных местах, а затем распространяются в здоровые ткани и питаются содержимым живых клеток (например трутовики). Существует группа грибов, которые могут выделять ядовитые вещества и убивать клетки, питаясь их содержимым. Есть паразиты, споры которых проникают в организм растения через устьица листьев, корни, пестик т.п.. Грибы-паразиты способны очень быстро размножаться, образуя огромное количество спор. Поэтому болезни, которые они вызывают, очень быстро распространяются в природе. Распространение спор также может осуществляться различными способами. Да, есть грибы, которые выстреливают свои споры на мух, пролетают мимо. Спора, которая попала на тело насекомого, прорастают и образует грибницу, всасывающий все необходимое для жизни гриба из тела мухи. Через 2-3 дня муха погибает, а гриб снова «охотится». А споры водных грибов могут даже плавать, имея для этого жгутики. Итак, грибы-паразиты могут существовать на поверхности и внутри живых организмов, в них различные способы заражения, они образуют огромное количество спор и т.д..
Какие грибы-паразиты являются самыми распространенными в природе?
Паразитируют грибы преимущественно на растениях (почти 10 000 видов), реже на животных и человеке (около 1000 видов). Есть водные грибы, которые вызывают болезни рыб, земноводных, водорослей (например сагиролегния). Но наиболее распространены грибы-паразиты растений. Фитофтора или картофельный гриб, паразитирующий на картофеле, помидорах. Пораженные листья покрываются темными пятнами, вянут и засыхают, а клубни картофеля или плоды помидоров - темнеют и загнивают. Чтобы уменьшить потери урожая помидоров, их опрыскивают препаратами, в состав которых входит медь. Трутовики поселяются на стволах деревьев и вызывают трухлявиння, что в конечном итоге приводит к гибели дерева. Заражение происходит спорами, попадают внутрь растения через повреждения на коре или через корни. Грибница разрастается в растении, однако внешне паразит остается незаметным. Лишь впоследствии на поверхности пораженного ствола появляются
плодовые тела образуют большое количество спор. Головневые грибы паразитируют на злаковых, вызывая заболевания головня. Название связано с тем, что часть растения, на которой развивается гриб, укрывается черными спорами и напоминает головню. Споры проникают в растение при прорастании зерновок, через рыльце пестика во время цветения или по молодости надземные части. Иржасти грибы паразитируют на злаковых, подсолнечника, малине и т.д.. На пораженных грибами листьях и стеблях появляются бурые пятна, напоминающие ржавчину, откуда и название болезни (ил. 55.3). Гриб клавицепс пурпурный обусловливает заболевания, получившего название «рожки» ржи. Вследствие заражения грибом в колосе ржи вместо зерновок образуются темно-фиолетовые, почти черные «рожки». Это приводит не только к уменьшению урожая, но и к тяжелым отравлениям людей, потому что в «углах» содержатся очень ядовитые вещества. Мучные сторосяни грибы являются возбудителями мучнистой росы роз, крыжовника, огурцов, винограда и т.п.. Признаком этого заболевания является появление на растениях пятен, внешне подобные рассыпанного муки. Итак, наиболее распространенные в природе грибы-паразиты растений, в частности фитофтора, трутовики, головневые, иржасти, борошписторосяпи грибы и др. (ил. 55.4).
Какое значение грибов-паразитов в природе и в жизни человека?
Почти все трутовики являются разрушителями древесины, поэтому играют как положительную, так и отрицательную роль в жизни леса. Без них лес был бы погребен под отмершими стволами и ветвями. С другой стороны, если трутовиков становится много, они начинают разрушать не только отмершие деревья, но и живые, здоровые. Основным способом борьбы с трутовиками является санитарную вырубку больных деревьев и немедленное их вывоза. Другие грибы-паразиты вредят овощным, злаковым, ягодным, плодовым растениям. Распространенными в Украине есть такие болезни, как фитофтороз, плодовая гниль, головня злаковых и. Мерами борьбы с этими болезнями является выведение устойчивых сортов культурных растений, соблюдение правил агротехники, применение биологического и химического методов борьбы и т.п.. С целью биологической защиты растений от грибов-паразитов используют их естественных врагов, антибиотики, фитонциды и др.. А могут использовать и самих грибов-паразитов для борьбы с вредителями. Например, ученые изучают грибы, которые являются паразитами кровососущих комаров, саранчи, домашних мух. Такие методы борьбы называют биологическими. Применяя этот метод, используют не только живые организмы, но и продукты их жизнедеятельности. Есть грибы, которые используют в медицине. Так, березовый гриб, или чага, является профилактическим средством против опухолевых заболеваний. Итак, грибы-паразиты вызывают болезни растений, животных и человека, их самих используют для борьбы с вредителями, получения лекарств и т.д..