Центральные Анды лежат между 4 и 280 ю. ш. и является самой широкой и сложной частью Антского горного пояса. Их разделяют на две физико-географические области: Перуанские Анды и Центральные Анды.
Перуанские Анды размещаются южнее Эквадорских Анд между 4 и 140 ю. ш. и состоят из нескольких высоких глыбово-складчатых и складчато-глыбовых хребтов, протянувшихся с северо-запада на юго-восток. С западного края простирается Западная Кордильеры, с восточной - Восточная Кордильеры. А наивысшим является хребет Кордильер Бланка (6768 м).
Центральные Анды размещаются юго-восточнее Перуанских Анд между 14 и 280 пд. ш. Это самый широкий (до 750 км) отрезок андийский горной системы. Для них характерны широкие внутренние плоскогорья высотой до 4000 м, окаймленные еще более высокими горными хребтами. Вдоль побережья Тихого океана почти сплошной цепью протянулся хребет Береговая Кордильера. К востоку от него лежит продольная тектоническая депрессия с пустыней Атакама. Еще восточнее с севера на юг один за другим тянутся два хребта - Западная Кордильера и Кордильера-Домейко. Восточнее этих хребтов лежит большое внутригорных плоскогорье Альтиплано, которое также окаймлено с востока хребтами. В Центральных Андах широко распространены древние и современные вулканы и древние лавовые покровы. Вследствие крайней сухости климата, Центральные Анды, несмотря на значительную высоту (до 6880 м) одеты только в фирновые шапки, а ледники отсутствуют. Днища межгорных котловин заняты остаточными озерами и солончаками. Именно здесь, на плоскогорье Альтиплано, лежит крупнейшее в мире высокогорное озеро Титикака.
Широкие внутренние плоскогорья Центральных Анд называются Пуны и окаймлены высокими горными хребтами. Поверхность плоскогорий покрыта обломочным материалом или сыпучими песками. В разных направлениях их пересекают высокие хребты. Вершины многих из них являются действующими вулканами.
Климат Пуны вследствие значительной высоты и изолированности полупустынный и пустынный. Полупустынная растительная формация, занимающая западную часть плоскогорья, где выпадает лишь 50-150 мм осадков в год, носит название пуна и состоит из колючкових растений, стелющиеся (например, льярета) и кактусов. В восточной части плоскогорий, где выпадает 500-900 мм, растет степная растительная формация, носящий название халка и состоит из пучковых жестких злаков - ковыля, овсяницы и т.д.. Южную, наиболее засушливую часть плоскогорий, занимает пустынная растительная формация тола, состоящее только из корявых вечнозеленых кустарников тола. Пуна служит пастбищем для лам, мулов и овец, тола почти лишена жизни. Территория, покрытая Халк, распахивается и используется для выращивания зерновых, прежде всего, пшеницы и кукурузы.
Побережье страны занимает пустыня Атакама. Местами там выпадает менее 25 мм осадков в год. В при океанической полосе отсутствие дождей несколько компенсирует высокая относительная влажность воздуха (до 88%), туманы и росы. Некоторые растения приспособились к жизни за счет этой влаги. Такая растительная формация носит название лома.