Микроэлементы содержатся в организме в концентрациях меньше 0,01%, а их суммарная концентрация в клетке не достигает и 0.1%. К микроэлементам относятся цинк, медь, марганец, кобальт, йод, фтора, свинец и др.. Цинк входит в состав молекулы гормона поджелудочной железы - инсулина.
Медь требуется для протекания процессов фотосинтеза и дыхания, а также предоставляет голубого и зеленого цвета дыхательным пигментам кривые беспозвоночных. Кобальт является компонентом витамина ?12, отсутствие которого приводит к злокачественной анемии. Йод входит в состав гормонов щитовидной железы, обеспечивающие нормальное течение обмена веществ, а фтора связан с формированием эмали зубов.
Загрузка...