Минеральные соли в клетке находятся в растворенном или порозчиненому этапах. Растворимые соли диссоциируют на ионы - катионы и анионы. Важнейшими катионами с калий и натрий, которые облегчают перенос веществ через мембрану и принимают участие в возникновении и проведении нервного импульса;
кальций участвует в процессах сокращения мышечных волокон и свертывании крови; магний, который входит в состав хлорофилла, и феррум, который входит в состав ряда белков, в том числе гемоглобина. Важнейшими анионами является фосфат-анионы, входящие в состав АТФ и нуклеиновых кислот, а также остаток угольной кислоты (карбонат-или гидрокарбонат-анион), что смягчает колебания pH среды. Ионы минеральных солей обеспечивают и проникновение самой воды в клетку и ее содержание в клетке.
Нерастворимые соли (СаС03, Са3 (Р04) 2 и др.). Входят в состав костей, зубов, раковин и панцирей одноклеточных и многоклеточных животных.
В некоторых частях организма способны образовываться даже кислоты, в частности обкладкой железы желудка продуцируют хлорную кислоту, которая активирует пищеварительный фермент - пенса ft. Некоторые жуки также производят сульфатную кислоту для защиты.
Не меньшую роль в клетке играют окислы. Так, кремний оксид пропитывает клеточные стенки хвощей и образует ракушки в диатомовых водорослей, а оксид азота выполняет сигнальные функции в клетках большинства организмов.