Витамин F - сумма биологически активных полиненасыщенных жирных кислот (линолевой, линоленовой, арахидоновой), которые являются алиментарными незаменимыми факторами:
СН3-(СН2) 4 - (СН = СН-СН2) 2 - (СН2) 6-СООН Линолевая кислота
СН3-СН2-(СН = СН-СН2) 3 - (СН2) 6-СООН Линоленовая кислота
СН3-(СН2) 4 - (СН = СН-СН2) 4 - (СН2) 2-СООН Арахидоновая кислота
Физиологически активной формой этих кислот являются цис-конфигурации. Считают, что биологическая активность их обусловлена наличием метиленовых групп, разделенных метиновимы мостиками. Наиболее активной является арахидоновая кислота, однако в продуктах питания ее содержимое очень незначителен. При наличии пиридоксина линолевая кислота превращается в организме в линоленовую и арахидоновую.
Биологическое действие витамина F. Полиен жирные кислоты необходимы: 1) для синтеза в тканях липидов, которые входят в состав клеточных мембран; 2) для биосинтеза простагландинов - тканевых регуляторов обмена веществ, 3) для метаболизма холестерина, поскольку способствуют выделению его из организма, переводя нерастворимые эфиры холестерина в растворимые формы; 4) для сбережения запасов витамина А (защита от окисления). В свою очередь, для сохранения биологической активности незаменимых полиеновых жирных кислот нужен токоферол, что препятствует их перекисное окисление, 5) для усиления липотропного действия холина.
Недостаточность витамина F у человека почти не встречается, хотя известно, что фолликулярный кератоз (избыточное ороговение эпителия кожи вокруг волосяных фолликулов, ломкость и выпадение волос) излечивается именно витамином F. Эти симптомы напоминают симптомы недостаточности витамина А.
Источники витамина F. Лекарственные препараты. Витамин F содержится в пищевых жирах, яйцах, арахисе.
В клинике витамин F используется для профилактики отложений холестерина в стенках сосудов при атеросклерозе, местно - при заболеваниях кожи. Входит в состав гиполипидемических препаратов линетол и липостабил.
Убихинон (коэнзим Q)
Коэнзим Q относится к чрезвычайно распространенных кофермен-тов, отсюда его второе название «убихинон» (везде присутствует хинон). Внутри клеток убихинон локализован исключительно в митохондриях или аналогичных им мембранных структурах бактерий. Источником его образования в тканях человека служат мевалоновой кислоты и продукты обмена фенилаланина и тирозина. По химической природе убихинон представляет собой 2,3-диметокси-5-метил-1 ,4-бензохиноны с изопреноидним цепью в 6-м положении. У разных видов организмов число изопреноидних остатков в боковой цепи может быть от 6 до 10. В тканях человека и животных преобладает убихинон, который содержит десять изопреноидних единиц (^ Q10 или УХ10).
Биологическое действие. В настоящее время изучено основную коферментную роль ^ Q10. Он оказался обязательным компонентом дыхательной цепи, осуществляя в митохондриях перенос электронов от флавин-вых ферментов на цитохромными систему.
Признаки недостаточности убихинона для человека не описаны, но при некоторых состояниях отмечается повышенная потребность в нем.
Для медицинского использования получают синтетическим путем препарат «Убинон».
Это лекарственное средство используется как антиоксидант (благодаря способности участвовать в редокс-процессах) и антигипоксантов. Основное применение находит в комплексной терапии больных ишемической болезнью сердца (ИБС).
Загрузка...