Конденсация (от лат. Condensatio - уплотнение, сгущение) - переход вещества от газообразного состояния (пара) в жидкое или твердое состояние.
Известно, что при наличии ветра жидкость испаряется быстрее. Почему?
Дело в том, что одновременно с испарением с поверхности жидкости происходит и конденсация. Конденсация происходит из-за того, что часть молекул пара, неупорядоченной перемещаясь над жидкостью, вновь возвращаются в нее. Ветер же выносит молекулы, вылетевшие из жидкости, и не дает им возвращаться назад.
Конденсация может происходить и тогда, когда пара не прилегает к жидкости. Именно конденсацией объясняется, например, образование облаков: молекулы водяного пара, который поднимается над землей, в холодных слоях атмосферы группируются в мельчайшие капельки воды, скопление которых и представляют собой облака. Следствием конденсации водяного пара в атмосфере также дождь и роса.
Во время испарения жидкость охлаждается, и, став холодной, чем окружающая, начинает поглощать его энергию.