Коллоидные растворы (от греч "Колла" - клей) являются типичными дисперсными системами. Это совокупность двух или более фаз с сильно развитой поверхностью раздела между ними. Вещество, в дисперсной системе, образует
сплошную фазу, называется дисперсионной средой. А то, что рассеяно в среде в виде частиц, капель, пузырьков-дисперсной фазой. Размер коллоидных частиц - 0,1 ^ 1 мкм. При этом: дисперсное среду газообразное - туманы, дымы; дисперсное среду жидкое - суспензии, эмульсии, пены; дисперсное среду твердое - сплавы, стекла, пеноматериала.
Растворы, в которых дисперсное среда - жидкость, называются золями или коллоидами. Коллоидные частицы ведут себя как заряд, вокруг которого привлекаются диполи воды, образуя гидратную оболочку. То, что коллоидные частицы заряжены, можно проверить электрофорезом-пропусканием электрического тока. Дисперсная фаза движется к электродам (электроосмос - когда движется дисперсное среда).
Мицелла. Отдельные коллоидные частицы называются мицелий. Они состоят из ядра, адсорбирующего по окружающей среде ионы одного вида. Эти ионы называются зарядоутворювальнимы.