Оптические свойства. При пропускании света через коллоидную систему, вследствие рассеяния частицами дисперсной фазы (их размеры меньше длины волны или соответствующие ей) образуется конус Тиндаля.
Устойчивость коллоидных систем. Коллоиды могут или оседать, или выделяться, или всплывать на поверхность. Это седиментация. Процессы объединения называются коагуляцией.
Кинетическая устойчивость. Явлению седиментации противодействует тепловое движение частиц дисперсной фазы. Благодаря этому сохраняется взвешенное состояние.
Агрегатная устойчивость. Обусловлена наличием у частиц электрического заряда и сольватных оболочки, поэтому частицы отталкиваются и не слипаются. В целом система электронейтральна, потому что заряды частиц уравновешиваются противоположными по знаку частицами в окружающей среде.
Электрические свойства коллоидных систем (катафореза). Явление электрофореза (т.е. движение частиц к аноду или катоду) и электроосмоса (движение среды дисперсного к электроду).
Очистка воды, в которой содержится некоторое количество примесей. Как правило, органические примеси имеют отрицательный заряд. Иногда очистки воды производится с помощью коагулянтов: Fe2 (SO4) 3 или A12 (SO4) 3. В воде они дают труднорастворимый осадок: Fe (OH) 3 или А1 (ОН) 3, которые могут нести положительный заряд. Тогда ограничены примеси и эти коллоидные частицы могут коагулировать и выпадать в осадок.
Очистки дымовых газов, которые являются коллоидными системами с зарядом, осуществляется с помощью электрофореза в несколько тысяч вольт. В результате ионизации, частицы дыма получают отрицательный заряд и переносятся к аноду, а затем оседают на дно камеры.