Пищевая промышленность занимает в структуре агропромышленного комплекса важное место.
Особо выделяются молочная и мясоперерабатывающая отрасли, имеющие большие возможности для экспорта своей продукции. Существует государственная система поддержки экспорта сельскохозяйственных продуктов (масло, сухое молоко, ферментный сыр и др.). Это позволяет удерживать объемы производства и сохранять занятость населения.
Зерноперерабатывающая и сахарная промышленность в основном работают на внутренний рынок. Развита переработка рыбы.
Республиканская потребительская кооперация вносит существенный вклад в производство продовольственных товаров. Кооперативные предприятия выпекают около 40% производимого в стране хлеба, выпускают более 30% плодоовощных консервов.