Корень - это осевой радиально-симметричный, преимущественно подземный вегетативный орган высших растений с неограниченным ростом в длину.
Основной функцией корня является опора и закрепление растения в почве, а также поглощение питательного почвенного раствора (минеральное питание).
Побочными функциями корня являются: образование микоризы и пузырьков; синтез отдельных веществ (например, ауксинов) дыхания; запасания питательных веществ, выделение специфических веществ, участие в процессах алелопатии - химического взаимодействия между отдельными растениями с помощью специфических физиологически активных веществ.
Корень не разделен на узлы и меж доузлие, на нем не образуются листья и экзогенные почки. По форме корни бывают нитевидными, шнуроподибнимы, веретенообразными, цилиндры-лением, конусообразными, рипоподибнимы, шаровидными, шишковатыми.
По глубине проникновения в почву корни также сильно разнятся - от нескольких сантиметров до нескольких десятков метров.
По функциям выделяют скелетные или опорные (с хорошо развитыми механическими тканями), ростовые (быстро растут, но мало ветвятся), всасывающие, втягивающие, запасающие, микоризные корни.