Защитная функция белков
Защитная функция белков. Структуры, в состав которых входят белки (наружный скелет членистоногих, кости, хрящевые образования), предотвращают повреждение клеток, органов и организма в целом. Белки защищают организмы от
проникновения извне посторонних соединений и болезнетворных микроорганизмов. Иммуноглобулины (или антитела) позвоночных животных - специализированные белки, способные «распознавать» и обезвреживать бактерии, вирусы и другие - антигены. Это соединения, которые организм воспринимает как чужеродные и вызывают специфический иммунный ответ. Иммуноглобулинам присуща специфичность - определенное антитело образуется в ответ на поступление в организм того или иного антигена. Интерферон - это белок, который подавляет размножение вирусов. На его основе созданы лечебные противовирусные препараты. Белки крови (вспомните, какие) участвуют в процессах ее свертывания и образования тромбов, предотвращая кровопотерю при повреждении стенок кровеносных сосудов. Защитную функцию могут выполнять некоторые ферменты, например лизоцим, содержащийся в слюне, слизистых оболочках, слезной жидкости и обезвреживает различных болезнетворных агентов.