В типичных случаях корень является осевым полисиметричним подземным органом, неопределенно долго нарастает в длину верхушкой и никогда не образует листьев; ветвления и закладки почек происходит эндогенно.
Функции корня разнообразные: закрепление растения в субстрате; поглощения воды с растворенными в ней минеральными веществами и представления их во все органы; синтез некоторых органических веществ, осуществление связи с микроорганизмами почвы - грибами, бактериями вместилище запасных веществ; вегетативное размножение.! В зависимости от происхождения различают главный корень, дополнительные и боковые корни. Главный корень образуется только из зародышевого корешка. Дополнительные корни растут от стебля и листа или их видоизменений. От главного и дополнительного корней отходят боковые корни - оси вторичного и последующих порядков отра-жение .. По форме корни очень разнообразны: нитко-, шнур-, ко-нусо-, веретено-, РИПО-, бульбо-образные и т.п.. Совокупность всех корней растения называют корневой системой. По форме различают два типа корневых систем: основная и мочковатую. Стержневая система маедобре выраженный главный корень, занимающий в почве вертикальное положение, от него отходят боковые корни, которые располагаются в почве радиально. Такая корневая система встречается в основном у двудольных растений. В мочковатая системы все корни почти одинаковые по размерам, по происхождению это дополнительные корни, которые пучком растут от основания стебля. Мочковатая корневая система формируется при кущения. При этом на подземной части стебля образуется узел кущения, из которого развиваются дополнительные побеги (подземное ветвление стебля) и многочисленные придаточные корни, и ведет к образованию мочковатая корневой системы. Такая система характерна для большинства однодольных растений. Различия этих двух основных
корневых систем проявляются уже при прорастании семян. У двудольных растений из зародыша семени прорастает один корешок, который затем становится главным корнем. В однодольных растений чаще прорастает несколько-корешков. Затем их рост прекращается и па подземной части стебля формируется Мичка дополнительных корней. Морфология корней, глубина и ширина их проникновения в почву зависят от вида растений, условий существования их, методов искусственного воздействия на их рост. По объему корневые системы растений всегда крупнее их надземных частей. Корень, как и другие органы растений, имеет клеточное строение. Различные его участки состоят из неодинаковых клеток, образующих зоны корня. Это хорошо видно па корнях лука, фасоли, подсолнечника, пшеницы и других растений. На продольном разрезе главные, дополнительные и боковые корни имеют сходное строение и в них можно выделить следующие зоны: зона деления с корневым чехликом, зоны растяжения,, всасывания и ведущая зона. На верхушке корня меристематнчни клетки интенсивно делятся, образуя зону деления. Выше этой зоны находится зона растяжения, клетки которой почти прекратили деление и сильно вытягиваются, вступая в фазу дифференциации. За зоной растяжения расположена зона всасывания. В этой зоне из клеток покровной ткани корня формируются корневые волоски. Размеры зоны всасывания 2-3 мм. Корневые волоски поглощают из почвы раствор минеральных веществ. Они не долговечны, живут 15-20 дней, а затем отмирают и отшелушиваются. Новые волоски образуются в процессе роста кончика корня в длину. Поэтому зона всасывания перемещается все время вниз и всегда расположена вблизи кончика корня. Далее расположена проводящая зона питательных веществ. Она тянется к корневой шейки и составляет большую часть корня. В этой зоне происходит ветвление - образование боковых корней.