Теплота сгорания (или теплотворная удачливостью, калорийность) - это количество теплоты, выделяющееся при полном сгорании топлива.
Для нагрева тел часто используют энергию, выделяемую при сгорании топлива. Обычное топливо (уголь, нефть, бензин) содержит углерод. Во время горения атомы углерода соединяются с атомами кислорода, содержащегося в воздухе, в результате чего образуются молекулы углекислого газа. Кинетическая энергия этих молекул оказывается больше энергии исходных частиц. Увеличение кинетической энергии молекул в процессе горения называют выделением энергии. Энергия, выделяющаяся при полном сгорании топлива, является теплотой сгорания этого топлива.
Теплота сгорания топлива зависит от вида топлива и его массы. Чем больше масса топлива, тем большее количество теплоты, выделяющейся при его полном сгорании.
Физическая величина, показывающая, какое количество теплоты выделяется при полном сгорании топлива массой 1 кг, называется удельной теплотой сгорания топлива.
Удельную теплоту сгорания обозначают буквой измеряют в джоулях на килограмм (Дж / кг).
Количество теплоты Q, выделяющейся при сгорании m кг топлива, определяют по формуле:
Q = gm.