Почва - рыхлый поверхностный слой земной коры, который сформировался в процессе длительного взаимодействия всех природных компонентов и характеризуется плодородием благодаря наличию органического вещества - гумуса.
Почвы образуются при определенных условиях (материнские породы, рельеф) и изменяются под воздействием природных факторов и деятельности человека.
В размещении грунтов на территории Украины прослеживаются две основные закономерности: широтная зональность в равнинной части и высотная поясность в горах.
Дерново-подзолистые почвы сформировались в условиях умеренно влажного климата на супесях и песчано-глинистых четвертичных отложениях, высокого уровня залегания подземных вод, под сосновыми и смешанными лесами Украинского Полесья.
Серые и темно-серые лесные почвы сформировались в условиях умеренно теплого климата, достаточного или недостаточного увлажнения, преимущественно в лесах и лессовидных суглинках, при относительно глубокого уровня залегания подземных вод, в прошлом - под широколиственными лесами Лесостепи.
Черноземы типичные сформировались в условиях умеренно теплого, недостаточно влажного климата на рыхлых горных породах - лессах и лессовидных суглинках, при относительно неглубокого уровня залегания подземных вод, в прошлом - под естественной растительностью луговых степей, которая была характерной для Лесостепи и северной Степи. Степная растительность давала ежегодно большое количество растительных остатков, почвообразования происходило под влиянием активной деятельности животных, роющих грунт, в частности дождевых червей. Теперь это наиболее распаханные почвы, поэтому здесь нарушены условия природного почвообразования и наблюдается ухудшение состояния черноземов.
На юге Причерноморской низменности в условиях засушливого климата под разреженной растительностью сухих степей сформировались каштановые почвы. Они достаточно плодородны, но нередко засолены.
Буроземы - это щебнистые почвы, сформировавшиеся на склонах гор в условиях достаточного и избыточного увлажнения, мягкой зимой и прохладным летом во древесным покровом. В Украине они имеют небольшое распространение.
Коричневые почвы характерны для сухих субтропиков Южного берега Крыма. Они сформировались в условиях влажной, сравнительно теплой зимы и сухого, жаркого лета под древесно-кустарниковой растительностью горных склонов.