Животный мир Украины отличается разнообразным видовым составом и насчитывает почти 45 тыс. видов животных. На территории Украины много уникальных природных местностей, где водятся редкие реликтовые животные.
Для лесной зоны характерны лось, косуля, кабан, олень благородный, белка; немало лисиц и волков. Встречаются бурый медведь, рысь. Из птиц наиболее тетеревов, рябчиков, глухарей, скворцов, синиц, дроздов, аистов. В степной зоне водятся суслики, хомяки, полевые мыши, сурки; из птиц - жаворонок, перепелка, розовый скворец, степной орел. Некоторых пушных зверей (нутрия, норка, серебристо-черная лисица, ондатра) завезено из других районов, и они хорошо акклиматизировались.
Очень разнообразен животный мир на Азово-Черноморском побережье в дельтах рек. Особенно много птиц - чайки, норке, утки, цапли, быки, пеликаны, чайки, бакланы.
В Черном и Азовском морях осетр, скумбрия, ставрида, кефаль, сельдь, бычки. В реках, озерах и искусственных водоемах водятся окунь, лещ, судак, щука, карась, сазан, в карпатских реках есть форель.
На Южном берегу Крыма и горной части полуострова, где климатические условия близки к Средиземноморью, распространены такие животные, как крымская и скальная ящерицы, леопардовый полоз, южный соловей, черный гриф, благородный олень, муфлон.
На территории Украины также распространены охотничьи животные - копытные, меховые, а также пернатая дичь. В заповедно-охотничьих хозяйствах, которые есть практически во всех областях Украины, организуется охота на лося, оленя, дикого кабана, зайца, лисицу, диких гусей, уток и т.п.
В Украине создано 11 национальных природных парков, 4 био-сферными заповедники, 16 природных заповедников, многочисленные дендропарки, есть много памятников садово-паркового искусства. Наиболее известными являются Аскания-Нова (Херсонская область, конец XIX в.), Шацкий национальный природный парк (Волынская область), дендрологические парки - "Софиевка" (Черкасская область), «Александрия» (Киевская область), а также памятники природы - Скалы Дов-буша на Ивано-Франковщине и Львовщине, Каменные Могилы в Донецкой и Запорожской областях, Большой каньон в Крыму.